Czy frytkownicę beztłuszczową trzeba nagrzewać?

Dlaczego nagrzewanie pomaga? Gdy jedzenie trafia do gorącego kosza, powierzchnia od razu zaczyna się przypiekać, a woda szybciej odparowuje. Dzięki temu frytki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. W zimnym koszu przez pierwsze minuty jedzenie bardziej się dusi niż piecze.

Jak nagrzewać? Ustaw temperaturę, w której będziesz piec, na przykład 180 lub 200 stopni, i włącz frytkownicę z pustym koszem na 3 do 5 minut. Część modeli ma funkcję nagrzewania lub sygnalizuje osiągnięcie temperatury. Pamiętaj, żeby nie wkładać do pustej frytkownicy papieru do pieczenia, bo może dotknąć grzałki.

Kiedy pominąć nagrzewanie? Przy pieczeniu ciast i muffinek, które powinny rosnąć stopniowo, przy rozgrzewaniu resztek i przy delikatnych warzywach. Także wtedy, gdy pieczesz kilka porcji z rzędu, bo frytkownica jest już gorąca.

Nagrzewanie zużywa trochę prądu, ale skraca czas pieczenia, więc w praktyce różnica w rachunku jest niewielka. Frytkownica nagrzewa się dużo szybciej niż piekarnik.

W naszej ofercie frytkownice beztłuszczowe Midea MF-CN35C za 210 zł i MF-TN35D za 186 zł mają kosz 3,5 l. To rozmiar dobry dla 1 do 3 osób. Więcej o różnicach między modelami piszemy w porównaniu frytkownic Midea i Philips.

Na koniec zasada wspólna dla każdej frytkownicy: nie przepełniaj kosza, a w połowie pieczenia potrząśnij nim lub przewróć jedzenie.

Jeśli przepis przewiduje pieczenie w kilku etapach w różnych temperaturach, nagrzewaj frytkownicę do temperatury pierwszego etapu.

Więcej w artykule: Frytkownica beztłuszczowa Midea czy Philips Seria 3000: którą wybrać.

Poradnik tematyczny: Kuchnia.

Powiązane pytania

• Ile trwa pieczenie frytek we frytkownicy beztłuszczowej?
• Co można zrobić we frytkownicy beztłuszczowej?
• Jak czyścić frytkownicę beztłuszczową?

Produkty z tej kategorii: Kuchnia.

Ceny przytoczone w odpowiedzi dotyczą daty opracowania. Aktualną cenę i dostępność sprawdzisz na karcie produktu.